青椒白玉菇
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用料
青椒 | 3个 |
鸡蛋 | 2个 |
白玉菇 | 一盒 |
嫩豆腐 | 半块 |
火腿肠 | 2根 |
葱,姜,蒜 | 适量 |
淀粉 | 2小勺 |
青椒白玉菇的做法
葱,姜,蒜切沫
白玉菇开水烫一分钟
青椒切丝,火腿切片
豆腐沾一下鸡蛋液,煎两面金黄
剩余的鸡蛋液炒炒
(嫩豆腐片厚一点)
葱姜蒜炒香
放火腿,白玉菇,青椒,豆腐
拌匀后,放蚝油,生抽,一点老抽,盐
炒3分钟左右,放鸡蛋,接着倒入淀粉水
等汁快收干关火
👌
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