私家豆腐
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第一道独立完成的菜菜
用料
| 豆腐 | 正方体的半块 |
| 干辣椒 | 四五只 |
| 葱 | 一小段 |
| 蒜 | 两三片，可以不放 |
| 生抽 | 两三勺 |
| 醋 | 一两勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 白糖 | 两勺 |
| 黑胡椒粉 | 小半勺 |
| 番茄酱 | 两勺 |
| 红薯淀粉 | 两三勺 |
私家豆腐的做法
锅中放少许油，将豆腐切片，大于半厘米厚，放入油中小火炸至金黄
捞出炸好的的豆腐，将葱、辣椒切小段，放入碗内，按量加入醋、生抽、耗油、白糖
先放番茄酱入锅翻炒，再倒入碗中调料。将红薯淀粉加入少许水一起倒入勾芡
将炸好的豆腐放进锅中小火烹制片刻，使其入味，撒上黑胡椒粉
好了~
![私家豆腐的做法步骤图，私家豆腐怎么做好吃 第2张]( "私家豆腐的做法步骤图，私家豆腐怎么做好吃 第2张")
小贴士
醋和番茄酱控制酸度，自己掌握~勾芡要浓一点~
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