烧汁脆豆腐
来源：菜肴屋 阅读：6.09K 次
这道菜其实还是得益于下厨房，再稍加改变，就成了家人和自己的口福～
用料
| 北豆腐 | 一块 |
| 食用油 | 适量 |
| 【碗汁儿】 | |
| 生抽 | 1.5瓷勺 |
| 老抽 | 几滴 |
| 鱼露 | 半瓷勺 |
| 蚝油 | 1瓷勺 |
| 白糖 | 半瓷勺 |
| 小香葱 | 适量 |
烧汁脆豆腐的做法
豆腐切麻将块儿（原谅偶羞羞滴刀功），沥干水分备用
![烧汁脆豆腐的做法步骤图，烧汁脆豆腐怎么做好吃 第2张]( "烧汁脆豆腐的做法步骤图，烧汁脆豆腐怎么做好吃 第2张")
将上述材料提前兑成碗汁儿，这样能有效避免生手对时间的掌控
![烧汁脆豆腐的做法步骤图，烧汁脆豆腐怎么做好吃 第3张]( "烧汁脆豆腐的做法步骤图，烧汁脆豆腐怎么做好吃 第3张")
锅内下底油，5成热改中火，均匀码上豆腐慢煎
![烧汁脆豆腐的做法步骤图，烧汁脆豆腐怎么做好吃 第4张]( "烧汁脆豆腐的做法步骤图，烧汁脆豆腐怎么做好吃 第4张")
豆腐煎至两面金黄，改大火，同时迅速倒入碗汁，烹一下后改中火
![烧汁脆豆腐的做法步骤图，烧汁脆豆腐怎么做好吃 第5张]( "烧汁脆豆腐的做法步骤图，烧汁脆豆腐怎么做好吃 第5张")
待汤汁收浓，就出锅开吃吧～（小心烫嘴哦，嘿嘿）
![烧汁脆豆腐的做法步骤图，烧汁脆豆腐怎么做好吃 第6张]( "烧汁脆豆腐的做法步骤图，烧汁脆豆腐怎么做好吃 第6张")
大家都在看
最近更新