葱香椒盐鸡柳
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用料
鸡胸肉 | 两块 |
盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉或面包糠 | 若干 |
葱花,尤其要葱白,最香 | 1小把 |
椒盐粉 | 若干 |
葱香椒盐鸡柳的做法
鸡胸肉切成条状,成鸡柳状
加盐,味精,料酒,生抽腌制下鸡柳,这个按口味就行。
打个蛋,全蛋调匀,(因为个人不知道如何处理蛋黄,所以都是蛋清蛋白一起的,家里吃吃追求方便就好)
将面包糠或面粉用蛋液裹上鸡柳,入油锅炸熟,挺容易熟,到这步其实吃已经可以了,不过!!我们来个升级的葱香版吧!!
炸好的鸡柳都取出一边待用,底油留着,葱花入锅,炒几下有香味后将鸡柳入锅,加入椒盐粉,爆炒,感觉差不多就关火入盆。葱香味的很好吃哦!
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