美味的油咸菜
来源:菜肴屋 阅读:3.19W 次
特别美味的油咸菜,爸爸做的,我从小就吃油咸菜长大,大家也来试试吧😊😊
用料
食用油 | |
食用盐 | 一袋 |
花椒大料 | 粒 |
袋装酱油 | 三袋 |
大头菜 | 适量 |
青椒 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
美味的油咸菜的做法
大头菜用手掰成小块(我用了两只大头菜)
青椒掰成小块,芹菜剪成小段(我用了四只青椒和一把芹菜)
把洗好的各种蔬菜加盐(我加了一袋盐的三分之一),搅拌均匀后腌制三个小时(喜欢吃别的蔬菜可以根据洗好添加)
花椒大料炸酥(就是一咬就很酥脆的那种)
炸酥之后加入酱油煮开晾凉备用(我加入了三袋酱油)
把腌好的蔬菜挤出盐水
最后再把煮开的花椒酱油浇在蔬菜上,搅拌均匀,就可以吃啦
里面的花椒粒也可以吃哦,酥酥脆脆的,吃不了放在冰箱里冷藏就好啦
小贴士
蔬菜能用手掰的一定要手掰,用刀切的味道不一样哦~(≧▽≦)/~
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