这样搭配很好吃--咸蛋黄焗虾
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家里还有一些咸蛋黄,不知道怎么吃掉,之前有做过蛋黄南瓜,蛋黄焗豆角,也吃腻了,随即,想到了把蛋黄跟大虾结合一下,会不会有特殊的味道呢,事实证明,还是相当给力的,虾好吃,里面的蛋黄搭配上米饭更好吃,可以算是一道下饭菜了~
用料
虾 | 15只 |
咸蛋黄 | 适量5个左右 |
胡椒粉 | 1茶勺 |
料酒 | 1汤勺 |
盐 | 1茶勺 |
蒜片 | 适量 |
这样搭配很好吃--咸蛋黄焗虾的做法
大虾洗净,开背去虾线,然后用料酒,盐,胡椒粉腌制30分钟以上,咸蛋黄放锅中蒸熟捣碎备用
锅中放油烧8成热,放入大虾炸至金黄色捞出控油备用
锅中留底油,放入咸蛋黄,蒜片,炒起沫,然后放入炸好的大虾,翻炒一下即可出锅
成品图
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