咸蛋黄焗龙虾

香港美食，太好吃了。

用料  

咸蛋黄焗龙虾的做法  

1. 龙虾洗净整只上锅蒸熟。

2. 锅内放色拉油，将龙虾卸大块后放入，多炸一会捞出。

3. 咸蛋黄上锅蒸熟后捣碎研细，越细腻越好。

4. 锅内放黄油小火化开，放入龙虾块，倒入研细的蛋黄，翻动搅拌。

5. 加入葱姜丝，倒入椰浆（椰浆最好加，味道更好），加入少许盐（蛋黄本身就咸）翻动，看到蛋黄均匀包裹在龙虾上即可。

6. 将龙虾拼组成整只，摆盘。超级好吃。

小贴士

吃过的没有说不好吃的，相信我！另外做蛋黄焗青虾步骤一样，只省略第一部，无需蒸。太好吃了。