凉拌薄荷藕片
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用料
| 藕，薄荷叶 | 适量 |
| 蒜，小米辣，花椒粒 | 适量 |
| 米醋，味极鲜酱油，白糖，盐 | 适量 |
| 香油，辣椒油 | 适量 |
凉拌薄荷藕片的做法
藕去皮，切成薄片，入开水锅汆汤两分钟后捞出，过冷水，捞出后备用
薄荷叶切段儿，蒜切成蒜米，小米辣切小段儿；将米醋，酱油，糖盐，香油，辣椒油放到小碗里调好调料汁
锅热少量油下花椒粒炒香后，取出花椒，油锅调小火下蒜米，煸香
将藕片，薄荷叶，蒜米油和调料汁混合拌匀即可，美味的薄荷叶凉拌藕片就做好啦，开始享用吧
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小贴士
薄荷叶可以用香菜代替
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