超快手小白菜虾丸汤
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超级快手的小白菜虾丸汤！天气又变冷了喝一碗热乎乎的汤超级舒服了！心里变得暖暖的！
用料
| 虾 | 15～20只 |
| 小白菜 | 若干颗 |
| A种调料 | |
| 鸡蛋 | 1个(只要蛋清) |
| 淀粉 | 1勺 |
| 小苏打粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 牙签 | 1根 |
| B种调料 | |
| 酱油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 味精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
超快手小白菜虾丸汤的做法
将虾洗净，把牙签插入第二个接缝处
![超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第2张]( "超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第2张")
将虾线挑出！超级方便的一个方法！大家可以试一试
![超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第3张]( "超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第3张")
把虾皮剥掉
![超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第4张]( "超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第4张")
然后把虾先切成小段，再剁成虾泥 (如果想要吃起来更Q可以剁的块大一些不那么细腻就可以了)
![超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第5张]( "超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第5张")
将A种调料混合进去，把虾泥搅打上劲！放到冰箱冷藏入味！(这里的淀粉、蛋清、小苏打都是让虾滑更加嫩滑)
![超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第6张]( "超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第6张")
把小白菜洗净 切断
![超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第7张]( "超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第7张")
放入少许油，葱姜爆锅，有香味之后。倒入凉水
![超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第8张]( "超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第8张")
水开之后将虾滑放入热水中
![超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第9张]( "超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第9张")
煮熟之后捞出，避免口感变硬！
![超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第10张]( "超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第10张")
再放入小白菜，等小白菜8成熟之后再将虾丸放回去，煮熟后，放入B调料！出锅前倒入香油！
![超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第11张]( "超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第11张")
这样香喷喷的一碗小白菜虾丸汤就做好了！
![超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第12张]( "超快手小白菜虾丸汤的做法步骤图 第12张")
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