豆厨房|小清新般的扣肉你吃过吗？豆黄金鲜腐竹扣肉

小清新般的扣肉你吃过吗？豆黄金鲜腐竹扣肉

用料  

豆厨房|小清新般的扣肉你吃过吗？豆黄金鲜腐竹扣肉的做法  

1. 食材：豆黄金天然鲜腐竹、老抽、生抽、料酒、白糖、八角、蒜末、腐乳、芋头、五花肉

2. 五花肉切厚厚的一片

3. 肉上刷一层老抽

4. 芋头去皮，也切成厚厚的一片

5. 倒油热锅

6. 放进五花肉

7. 肉皮向下，面“锅”思过

8. 煎至今黄后捞出

9. 加入“好基友”—芋头

10. 调酱汁：腐竹汁里加入蒜片、生抽、料酒白糖调成汁

11. 五花肉粘匀调料放入蒸碗内

12. 加入芋头

13. 放进八角

14. 盖上几片鲜腐竹

15. 倒入剩余酱料

16. 入锅大火蒸40分钟“桑拿”

17. 菜品出锅啦~好吃美味的鲜腐竹扣肉~

小贴士

腐竹推荐选用豆黄金天然鲜腐竹。豆黄金天然鲜腐竹只采用非转基因大豆和水，并且0添加，绿色天然，营养价值高。是居家炒菜，做美食的好物。