软糯甜洋葱!葱香清蒸鲈鱼!
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清蒸鲈鱼的方子是按照:厨友@小饭桌与小板凳!非常好吃!但个人喜欢吃辣味和麻味重一点的!改良了一下!
用料
鲈鱼 | 1条 |
姜 | n片 |
蒸鱼豉油 | 4-5勺 |
葱 | 半根 |
盐 | 适量克 |
料酒 | 2勺 |
洋葱 | 半个 |
小葱 | 2根 |
花椒,干辣椒 | 适量 |
青辣椒、小米椒 | 各两根 |
软糯甜洋葱!葱香清蒸鲈鱼!的做法
❤️材料如图,洋葱没拍记得还有半个洋葱
❤️腌制鱼肉:两面抹上盐、加入姜丝和洋葱放置鱼肚和盆中;腌制20分钟,取出鱼的姜丝,尽量把洋葱全部塞到鱼肚子里!上锅蒸开锅8分钟即可。
❤️( 用在铺于鱼表面)青辣椒、红辣椒切长条;大葱白切丝;(用于过油)小葱切长条及葱末。
❤️蒸鱼期间,准备干辣椒、花椒、葱条
❤️先加入葱条炸香
❤️至微黄色,如图
❤️加入干辣椒、花椒,至黄色
❤️取出干辣椒、花椒、葱、油放在锅中备用
❤️将鱼换在新的盘子里,铺上大葱白、青辣椒、红辣椒
❤️盘走边淋生抽/(蒸鱼豉油)
❤️ 将刚刚准备好的油加热,烧开后淋油!完成!
吃完啦干干净净!❤️
小贴士
🥫感谢@小饭桌与小板凳的方子,如果大家清蒸鲈鱼步骤不清楚可以自行找原方!
原方说了时间很重要!
🥫洋葱一定要加,煮出来晶莹剔透!香香甜甜的好吃!
🥫该方子葱味较重,建议敏感人员绕道!
✡️如有雷同纯属巧合,只要吃得开心!其他都不是问题!
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