凉拌阿魏菇

阿魏菇因为其独特的味道，是中国家庭菜谱中不可或缺的一员，阿魏菇除了炒制，凉拌也非常好吃，今天就做这道凉拌阿魏菇，有喜欢的朋友也可以试试！

用料  

凉拌阿魏菇的做法  

1. 阿魏菇洗净

2. 竖着切两刀，成三片

3. 放入盘中，上锅蒸熟，大火烧开再蒸15分钟

4. 捞出浸入冷水里，降温

5. 然后用手撕成细丝，手撕的比刀切的口感更好

6. 小碗中放入蒜泥，黄豆辣酱，盐，花椒粉，鸡精，白砂糖

7. 倒入一勺酱油，三勺醋

8. 再倒入一勺香油

9. 最后放入小米椒碎，搅拌均匀

10. 淋在阿魏菇丝表面

11. 撒一点香菜碎即可

12. 味道真的不错哦