午后消暑的清凉蜜渍小番茄

这次买的樱桃番茄不太甜，适合加蜂蜜做个避暑消热的午后小食。
小番茄一定要去皮，才能均匀的挂上蜂蜜，容易腌入味，色泽晶莹，口感也好。牙齿毫无阻力的切入柔软多汁的果肉，酸酸甜甜的冰凉感瞬间溢满口腔，溽热全消。

用料  

午后消暑的清凉蜜渍小番茄的做法  

1. 小番茄去皮，加蜂蜜，滴几滴柠檬，拌匀，放入冰箱冷藏一小时。

小贴士

1、去皮的窍门：在小番茄顶部划十字口，放入冷水锅，大火烧开即关火，用冷水冲凉，然后轻轻一撕，皮就掉了。
2、加几滴柠檬风味更好。