酸溜白菜（简单开胃下饭）
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![酸溜白菜（简单开胃下饭）的做法步骤图]( "酸溜白菜（简单开胃下饭）的做法步骤图")
用料
| 陈醋 | 2勺 |
| 盐 | 克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小辣椒 | 1个 |
| 定粉 | 1勺半 |
| 白菜 | 一颗 |
酸溜白菜（简单开胃下饭）的做法
蒜和辣椒切好备用
![酸溜白菜（简单开胃下饭）的做法步骤图 第2张]( "酸溜白菜（简单开胃下饭）的做法步骤图 第2张")
勾兑淀粉汁，1勺半淀粉+2勺陈醋+半碗清水
![酸溜白菜（简单开胃下饭）的做法步骤图 第3张]( "酸溜白菜（简单开胃下饭）的做法步骤图 第3张")
白菜洗好切段沥干水分
![酸溜白菜（简单开胃下饭）的做法步骤图 第4张]( "酸溜白菜（简单开胃下饭）的做法步骤图 第4张")
热油加入蒜和辣椒，翻炒出味倒入白菜
![酸溜白菜（简单开胃下饭）的做法步骤图 第5张]( "酸溜白菜（简单开胃下饭）的做法步骤图 第5张")
白菜炒软加盐，翻炒至白菜帮子熟透
![酸溜白菜（简单开胃下饭）的做法步骤图 第6张]( "酸溜白菜（简单开胃下饭）的做法步骤图 第6张")
随后将勾兑好的汁儿沿着锅边倒入煮开后翻炒片刻即可起锅
![酸溜白菜（简单开胃下饭）的做法步骤图 第7张]( "酸溜白菜（简单开胃下饭）的做法步骤图 第7张")
出锅，酸溜白菜，酸中带辣，辣味和酸味可以根据自己喜好增减
![酸溜白菜（简单开胃下饭）的做法步骤图 第8张]( "酸溜白菜（简单开胃下饭）的做法步骤图 第8张")
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