新手阿胶
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黄酒是从医保城买的熬阿胶专用
用料
| 阿胶 | 250克 |
| 黄酒 | 500克 |
| 红枣 | 250克 |
| 核桃仁 | 250克 |
| 黑芝麻 | 250克 |
| 冰糖 | 200克 |
新手阿胶的做法
先把阿胶打成粉或者敲碎，在黄酒中炀2-3天，我是敲碎的，泡了2天多，每隔一段时间可以搅一下
黑芝麻和核桃仁都要是熟的，如果生的可以拿烤箱烤一下，红枣去核
在锅里放水，泡阿胶的盆放到水里，隔水煮，放入冰糖，把阿胶和冰糖全部煮化，煮的时候不断搅拌
全部煮化后，倒入锅中，盆子够大的话也可以直接把盆子放在炉灶上，小火，慢煮，煮的过程中不断搅拌，直到出现挂旗状态，停火
![新手阿胶的做法步骤图，新手阿胶怎么做好吃 第2张]( "新手阿胶的做法步骤图，新手阿胶怎么做好吃 第2张")
把除黑芝麻的外的倒入拌匀，放入黑芝麻拌匀，黑芝麻一定要后放
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放入盒子整形，冷藏一天后，切块
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