料理サプリ

用料  

料理サプリ的做法  

1. 准备食材（2人份）

2. 使用牛猪混合绞肉200g，牛猪比例7：3

3. 面包糠用牛奶浸泡（微微湿润即可）

4. 把浸湿润的面包糠放进牛猪绞肉里

5. 依次加入①鸡蛋黄②少许肉豆蔻粉③盐和胡椒粉 然后搅拌均匀

6. 混合好之后放入炒过的洋葱

7. 提前1/4个洋葱切碎用黄油炒好
   去除多余的水分 碾碎 晾凉再放进肉里

8. 然后直接放入剩下的1/4个生洋葱（也是要切碎）

9. 混合均匀

10. 然后暂时放入冰箱醒20分钟

11. 排空里面的空气

12. 团成球 从上面落下来 上下叠扔三次

13. 挤出空气 不容易碎裂

14. 太厚的话内部不容易熟

15. 所以要做成1cm的厚度才可以开煎

16. ＋多一点橄榄油 中火

17. 轻轻地放进去

18. 慢慢翻面开煎

19. 调成小火 盖上锅盖 大概加热三分钟

20. 然后开盖，把火开大
    如果里面有弹性 里面就熟了
    把多余的油渣去掉 擦掉（小火）
    大火烧红酒 酒精挥发后关火闷盖一分钟