雪梨莲藕冻

用料  

雪梨莲藕冻的做法  

1. 藕和梨削去皮。

2. 放入破壁机打成汁。

3. 也可以切成丁，倒入豆浆机，果汁档。

4. 用纱布包裹过滤。

5. 用破壁机打成汁，过滤后，大概800克汁。

6. 倒入20克寒天粉和30克冰糖，15克蜂蜜，一边搅拌，小火煮沸。

7. 削一只芒果，放入模具底。再倒入液，洒些干桂花和芝麻，凉后放入冰箱冷藏一小时。用小刀划成一小块一小块。