技术贴:泡发海带(昆布)【仰望美食】
来源:菜肴屋 阅读:1.17W 次
这个方法很好,泡出来的海带兼具口感和外貌!方法来自海带的包装袋。
用料
干海带 | 克 |
水 |
干海带不要沾水,直接上气了蒸15-20分钟(我通常蒸箱蒸20分钟)
取出来晾凉。多余的可以风干水分,晾干,放袋子里扎紧,放在阴凉通风的地方。随吃随泡。这次我取出一张切丝了。
切好的海带放入盆中
加凉水
水要没过海带,多些水没有关系。海带会吸收水份。
盖好盖子放一边
这是泡10多分钟时候的样子
这是泡了一个小时的样子。着急的现在就可以吃。不着急的可以多泡泡。泡3小时以上最好!(中间可以换两次水)
小贴士
干海带直接蒸,千万不要清洗,不要见水!
水中的海带垢没关系,可以自己洗掉。
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新