简单美味-西葫芦糊塌子

用料  

简单美味-西葫芦糊塌子的做法  

1. 西葫芦去皮切丝。。
   本人对搓丝儿的工具有些抗拒，正好练练刀工。。

2. 切丝后放2克食盐，会沙出一些菜汁，很正常不要倒掉

3. 打入2个鸡蛋，充分搅拌混合

4. 筛入150克中筋面粉，搅拌至充分混合没有干面。放置20分钟左右，起锅前倒入食用油10克左右

5. 最好选择不粘锅，淋入部分混合面糊，铺开不要太厚。中小火待饼可以在锅内转动，翻面继续。。
   全程控制好火温，不要大火，不要大火，不要大火💯👍🥂
   美味出锅啦😊

6. 配送醋溜白菜，晚餐健康又美味🎶