红糖冰粉——又萌又好吃

夏天清凉解暑的一道甜品，烧仙草冻做的小黑脚爪非常萌，可爱又好吃😊。

 家里的硅胶模具不要再压箱底了，拿出来用用吧😁😁

 这个方子大概是4份的量。注意看小贴士哦！☺️☺️

 有任何问题都能私我微信: yuka110337

用料  

红糖冰粉——又萌又好吃的做法  

1.  ☺️我用的材料来个大合照！
   
    ☺️不同品牌的冰粉粉和烧仙草粉对应的水量可能是不一样的，注意看品牌的说明书哦！

2. ☺️先做冰粉粉: 展艺冰粉粉按照1: 30的比例，加入清水，先搅拌均匀融化 → 然后不粘锅大火，大火，大火煮沸（注意搅拌哦，不要沾底）—— 倒入容器。
   
    注意事项: 在炎热的夏天，建议冰粉糊（☺️注意: 冰粉糊要比烧仙草糊稀多了，凝固时间比较长。）冷却到常温了，就盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏凝固，冷藏更有利于凝固结实。

3.  ☺️开始做烧仙草冻——烧仙草粉按照1: 20的比例加入清水——先搅拌均匀融化→ 不粘锅小火，小火，小火慢慢煮沸，煮到烧仙草糊的颜色从咖啡色变成黑色。（注意搅拌哦，不要沾底）→ 倒入模具和容器内。
   
    注意事项: 在炎热的夏天，建议烧仙草糊冷却到常温了，就盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏凝固，冷藏更有利于凝固结实。

4.  开始熬糖浆: 50克红糖，加入110克清水，不粘锅文火熬，（不用搅拌，文火慢熬），熬到浓稠就可以了。
   
    注意事项: 我熬的不多，你想多熬一点就份量翻倍哦！

5.  按照自己需要，将烧仙草和冰粉粉加入碗中，再添加适量的红糖酱和纯净水（最好冰水），最后撒上干果，一碗清凉解暑的冰粉就做好了☺️☺️
    
   

小贴士

1: 天热冷却到常温，放入冰箱冷藏凝固。冰粉粉要比烧仙草凝固的时间要长，有点耐心哦☺️☺️

2: 不同品牌的冰粉粉和烧仙草粉对应的水量，可能是不一样的，注意调节，水不要放太多（担心凝固会出现问题，我方子里面的冰粉粉，我是自己调节了一下比例。）