洋葱肉末米线

疫情期间都乖乖的待在家。做一些家常的菜。

用料  

洋葱肉末米线的做法  

1. 米线，冷水发泡三小时左右。如未发泡，可将米线放入开水中煮熟。

2. 生姜、葱 切碎。洋葱切丁。

3. 热锅冷油，放入葱姜翻炒，倒入肉糜炒至变色。加入料酒，生抽，蚝油，醋，一两滴老抽上色。花椒粉，胡椒粉，盐。炒熟。
   出锅前，放入洋葱丁翻炒（洋葱丁脱生即可，才会脆嫩爽口。）

4. 盛出。

5. 大蒜剁成蒜糜，加生抽，醋。（生抽多一些，醋少许。）按照个人口味添加。

6. 加少许香油。

7. 将烫好的米线捞出，加入高汤。

8. 完美～好吃的不得了！