自制咸蛋

买了很多鸡蛋，一个人吃不完，为了避免浪费，把它做成咸蛋，既能很好的保存，也不用为以后没有菜而担心，简直棒棒哒～

用料  

自制咸蛋的做法  

1. 准备两个无油无水的罐子，把鸡蛋洗净，然后擦干，放一边待用。

2. 把已经干了的鸡蛋在白酒里滚一圈，然后在盐碗里滚一圈，再用保鲜膜把蛋整个的包起来，放到容器里就可以了。

3. 把罐子关到小黑屋里一个月，一个月后就可以吃啦～用来佐粥，下酒，做吃的，都可以哦～

小贴士

我的碗是那种正常大小的饭碗，其实也用不了多少量的，大家有时间可以试试呀～～～