五彩牛肉彩椒盅——打败游戏怪

小朋友长大了，要注意营养多样化~一般小朋友都会比较喜欢吃肉类，不喜欢蔬菜，季节交替也会食欲不振~这道菜用彩椒做装饰，配有青豆、玉米和胡萝卜，蔬菜颜色鲜艳，味道香甜，牛肉滑嫩可口。调味用到家乐鲜露，出锅前淋一点能让菜肴香气四溢，味道提升不少，再加上五彩的灯笼的造型~小朋友也是新奇十足，直接搞定一个小灯笼，不费劲。

仔细看了下它的配料表，是用一级头抽和欧洲进口香料搭配制成，比我们平时用的生抽效果更能激发香气，香气四溢绝对不夸张啦。

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用料  

五彩牛肉彩椒盅——打败游戏怪的做法  

1. 准备食材~
   这个季节还可以买到新鲜的玉米，买不到的话可以在超市买冷冻玉米粒。

2. 玉米煮熟，取玉米粒。
   胡萝卜去皮，切丁备用。
   牛肉切丁，加适量料酒和生粉一起腌制约20分钟，然后倒入一勺食用油拌匀，这么做为了让牛肉更嫩。

3. 彩椒横切，去除彩椒内部的筋络和籽，晾一晾水分。

4. 烧一锅开水，焯胡萝卜和青豆。
   胡萝卜相对青豆难熟一点，先下锅，下锅约2分钟后再下青豆，一起再煮约1分钟差不多捞出。沥干水分，备用。

5. 热锅起油，倒入蒜末、姜末爆香，倒入腌制好的牛肉丁，滑散。

6. 待牛肉丁变色后倒入焯好水的胡萝卜丁和青豆粒，翻炒均匀，这时可以加少量盐来调味。
   翻炒一分钟后倒入玉米粒。

7. 玉米粒翻炒均匀后，准备起锅前淋入家乐热炒鲜露。
   稍稍翻匀，马上出锅。

8. 用勺子盛入事先处理好的彩椒中。
   可以用薄荷叶稍稍点缀下~

9. 盖上盖子，灯笼宝宝和灯笼妈妈在对话~哈哈

10. 这道菜颜色丰富，造型好玩，能让小朋友门胃口大开。

小贴士

1、牛肉要处理好~炒牛肉的时候油要宽一点。

2、这道菜只需要用盐和家乐鲜露调味就好。