热那亚芦笋螺丝意粉

用料  

热那亚芦笋螺丝意粉的做法  

1. 处理过的芦笋焯水煮8成熟，放进凉水或冰水里泡着备用。

2. 把意粉煮熟捞出，放入少许橄榄油拌匀。

3. 炒锅烧热，放入少许橄榄油，蒜片跟烟肉爆香，放入些许清水烧开，加入适量热那亚酱汁，及少许芝士，加少许海盐，调好味后加入芦笋及意粉炒匀，稍稍收汁即可。