舌尖2之乐山豆花
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随着舌尖2的开播 大波馋鬼又迎来了半夜发吃的春天
用料
香菜 | 一小把 |
大蒜头 | 若干 |
花生 | 适量 |
辣子 | 适量 |
油 盐 糖 味精 | 适量 |
卤水老豆腐 | 1块 |
舌尖2之乐山豆花的做法
花生加油炒熟放凉后碾碎
锅中放适量油 烧至八成热(冒烟)倒入辣子中 并迅速拌匀
香菜 大蒜头切碎 和花生碎混合 后倒入步骤2的油泼辣子 并加入盐糖味精调味
卤水老豆腐蒸熟后 蘸食之前拌好的料即可
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