番茄榨菜汤

本来想作番茄蛋汤，但是家里冰箱秀逗，导致仅剩的两颗蛋全部冻坏。这个时候番茄已经下锅了。。所以急中生智想到了榨菜。于是就有了这个十分钟就能搞定的汤。

用料  

番茄榨菜汤的做法  

1. 热锅，加少许油，待油热。这个时候可以洗番茄以及切块。

2. 番茄入锅翻炒，加一点盐可以加速番茄扁塌。

3. 待番茄扁塌，加水，然后等水开。

4. 水开后加榨菜条（片应该也可以），试味道，淡了加盐。等汤水带有茄红色即大功告成。出品可以加几滴麻油提味。

小贴士

番茄先炒过可以把它待酸味带出来，注意火候。