番茄白菜汤

用料  

番茄白菜汤的做法  

1. 西红柿洗净，切块。这是从老家带来的马蹄西红柿，番茄味特别浓。

2. 小白菜洗净切长条。

3. 肉沫，蒜，香菜

4. 起锅，烧热油。下蒜爆香，下番茄炒。炒出番茄汁（可适量加点水）差不多的时候就下香菇炒香。

5. 下肉沫，虾皮翻炒。然后下适量的水，先让它煮一会。才有味道

6. 下小白菜，当小白菜煮好了。就可以撒葱花，香菜，盐，然后出锅。

7. 特别开胃。酸酸的番茄味中带有一点鲜甜。

小贴士

1.香菇可放可不放。
2.虾皮可以提鲜味，日常煮汤煮面我都喜欢下。