鸡肉滑蘑菇
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蒸的菜更健康，特别是垫底的蘑菇吸收了鸡汁太好吃了。
用料
| 鸡腿 | 1根 |
| 蘑菇、口菇 | 适量 |
| 胡萝卜 | 些许 |
| 普宁豆瓣酱 | 一汤勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐巴 | 半勺 |
鸡肉滑蘑菇的做法
鸡腿洗净剁小块，用半勺盐巴、料酒腌制十五分钟。 后加入一勺普宁豆瓣酱拌匀备用
![鸡肉滑蘑菇的做法步骤图，鸡肉滑蘑菇怎么做好吃 第2张]( "鸡肉滑蘑菇的做法步骤图，鸡肉滑蘑菇怎么做好吃 第2张")
蘑菇切片，热锅里不放油将蘑菇煸炒至干。
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将蘑菇垫盘底，放上腌制的鸡快。水烧开，入锅蒸十分钟，鸡肉熟即可出锅
![鸡肉滑蘑菇的做法步骤图，鸡肉滑蘑菇怎么做好吃 第4张]( "鸡肉滑蘑菇的做法步骤图，鸡肉滑蘑菇怎么做好吃 第4张")
出锅撒上些许香菜即可
![鸡肉滑蘑菇的做法步骤图，鸡肉滑蘑菇怎么做好吃 第5张]( "鸡肉滑蘑菇的做法步骤图，鸡肉滑蘑菇怎么做好吃 第5张")
小贴士
1、蘑菇煸炒不要用油，煸炒的目的主要让蘑菇散发出来更易入味。
2、普宁豆瓣酱可以用其他豆瓣酱代替
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