小米椒腌黄瓜
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疫情,团购的菜、国家发的菜少不了黄瓜。吃不了烂了怪可惜的,不如来做这道腌黄瓜,有一丢丢辣,很下饭。
用料
黄瓜 | 1根 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
小米椒 | 若干 |
蒜 | 2-3瓣 |
小米椒腌黄瓜的做法
黄瓜切片,不要太薄,撒点盐去一下水分。油锅烧热下小米椒和大蒜爆香,转小火,把其他材料放入,再大火烧开,去了水分的黄瓜倒入酱汁翻拌出锅。放冰箱腌制过夜更入味。
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