蛋丕

山东日照平常炸来给小孩吃，老少皆宜。但是结婚必须有这道点心，炸蛋丕。

用料  

蛋丕的做法  

1. 鸡蛋打在盆里倒入面粉搅拌，和成比较硬一点的面团，赶成三到五毫米厚的面皮。拿小熊磨具扣出图形。（窍门：擀成面皮凉三五分钟面皮稍微有点皴，这样抠小熊就不会抠在磨具里）

2. 全部扣完，剩下的边边角角继续赶成面皮抠出小熊。

3. 拿牙签扎出眼睛和鼻子，粗头扎眼睛，细头扎嘴巴。

4. 锅里倒入平常炒菜三四倍的油，倒入若干做好的小熊，炸制金黄微微就熟了。做小宝宝的零食或者磨牙棒都是可以的。

5. 没有磨具没有关系，切成指头款的片状。也是很好的磨牙棒。

6. 很多人喜欢肥味的，那就把已经做好出锅的，再全部放在锅里最小的火，把锅里的油慢慢都吸收到蛋丕里，更加酥酥。好吃。