苹果咕老肉

用料  

苹果咕老肉的做法  

1. 苹果切块淡盐水泡之以免氧化；

2. 肉切块先以盐，白糖，料酒，淀粉腌制15分钟后，滚面粉拌匀；

3. 青椒红椒切方片；调汁：白醋，白糖，番茄酱，适量清水搅拌均匀即可；

4. 先肉块大火炸一分钟转小火2-3分钟挠起控干油；

5. 底油入番茄汁小火煮开，放入青红椒苹果炒匀；

6. 加入炸好的肉块翻炒上色，慢慢收汁，出锅即可。