义乌拉面

一直不敢去尝试拉面，总以为自己拉不出来，会断。今天请教了一下朋友，尝试一下。没有一根断的呀，粗细不去说，第一次就很满意呀

用料  

义乌拉面的做法  

1. 所有材料揉成面团，不要太硬。

2. 1.搓条状
   2.切成一个个剂子，盖上纱布。

3. 1.然后搓成长条，大概比筷子长一点点。不要太长，剂子大小可以搓一根先试试。
   2.搓一条刷一下植物油，防止粘连，排到铁盘盖上保鲜膜，醒面2小时。

4. 弄个大锅烧开水，一边拉一边下，水开面浮起，加一勺凉水再煮开就可以捞起。放入雪菜和青菜调好的汤水里，因为第一次拉面，男女老少全部都上阵了，我在厨房忙，没拍到照片。粗细不太均匀哈哈。

5. 做了一锅酱排，铺在面上，美味啊！全部吃的一点不剩啊，面条很劲道，非常好呲呀