肉松小贝（甜度刚好！）
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![肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图]( "肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图")
用料
| 低筋面粉 | 85克 |
| 细砂糖 | 55克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 鸡蛋 | 4个（单个约65g） |
| 柠檬汁🍋 | 3～5滴 |
| 沙拉酱 | 香甜味的 |
| 肉松 | |
肉松小贝（甜度刚好！）的做法
把蛋清和蛋黄分离 装蛋清的容器一定要无水无油 然后放置一边
![肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图 第2张]( "肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图 第2张")
把牛奶和10g糖粉倒入筛好的低粉中
搅匀 再加入玉米油
最后把蛋黄依次倒入
搅拌至无颗粒状态
![肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图 第3张]( "肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图 第3张")
筛入面粉
![肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图 第4张]( "肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图 第4张")
搅叭搅叭
![肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图 第5张]( "肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图 第5张")
搅拌至无颗粒状
![肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图 第6张]( "肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图 第6张")
开始打发蛋白 把剩余的糖粉分三次加入蛋白中
![肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图 第7张]( "肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图 第7张")
第一次加入糖粉：
低速打发至发泡
![肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图 第8张]( "肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图 第8张")
第二次加入糖粉：
第三次加入糖粉：
打至细腻时
拿模具框出圆形○
![肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图 第9张]( "肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图 第9张")
沾上沙拉酱 裹上肉松就可以啦
![肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图 第10张]( "肉松小贝（甜度刚好！）的做法步骤图 第10张")
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