电水壶茶叶蛋
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这次疫情激发多少小伙伴的小宇宙呢,吃货的本质是对美食的执着,由于条件所迫,想吃茶叶到了,肿么办
用料
鸡蛋 | 12个 |
大盘鸡调料 | 一袋 |
廉价砖茶 | 一块 |
不要钱的自来水 | 若干 |
酱油 | 10克 |
盐 | 少许 |
可乐 | 四分之一 |
味精 | 少许 |
便宜电水壶 | 两个 |
电水壶茶叶蛋的做法
将鸡蛋洗净,12个(主要是根据常规电水壶的容量而定)
冷水下壶(很关键),烧开跳闸后静止15分钟后,将开水倒出,加凉水激一下,备用(时间是关键,过早拿出鸡蛋有糖心,晚了蛋黄颜色浅绿,不健康。凉水不激,鸡蛋不好包壳)
(由于疫情原因,调料店之类的肯定暂时没开,我住的村子只有一家小卖部开门就地取材)新疆人的最爱,打开大盘鸡料包,耐心挑出干辣椒和花椒,备用
取砖茶一角,与料包等量,与酱油、盐、味精,一同倒入另一个茶壶中,加水烧开静止10分钟,如此反复三遍备用
将煮好鸡蛋捞出,人肉敲碎,容易入味,放入煮好的料中
加入灵魂可乐,调味,烧开后后静止15分钟我,反复两次即可,
美味大成
偷吃一个
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