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健康低卡凉拌菜——拌海带是需要方法滴

来源:菜肴屋 阅读:1.29W 次
健康低卡凉拌菜——拌海带是需要方法滴的做法步骤图

海带丝最喜欢的还是凉拌,但总是不入味,邻居阿姨卖凉菜,去问了问方法,原来很简单,就两个字,冷藏

海带温温的不好吃,冷藏入味才又脆又香。

而且加点糖才更香,但是我不喜欢吃糖,所以这次选择了爱乐甜零卡零脂肪的代糖,更放心的食用,比较适合我,嘻嘻......

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用料  

海带 约100克
3/1瓷勺
香油 1瓷勺
生抽 3/1瓷勺
2-3瓷勺
零卡糖 3/1瓷勺
黑胡椒 磨点就行
3瓣
胡萝卜 半根
黄瓜 半根

健康低卡凉拌菜——拌海带是需要方法滴的做法  

  1. 食材海带,
    配菜可以选择喜欢的黄瓜、胡萝卜

    健康低卡凉拌菜——拌海带是需要方法滴的做法步骤图 第2张
  2. 海带买回来,会有点咸。水多泡一会;
    用干海带也可以

    健康低卡凉拌菜——拌海带是需要方法滴的做法步骤图 第3张
  3. 热水烧开,煮海带几分钟,尝一尝煮软了就可以。

    注意火不要太大了,会扑锅

    健康低卡凉拌菜——拌海带是需要方法滴的做法步骤图 第4张
  4. 捞出过两遍凉水,
    要想凉拌菜香,水分要沥干,
    如果时间比较短,可以用厨房纸巾擦干净,太水的话味道就不好吃了

    健康低卡凉拌菜——拌海带是需要方法滴的做法步骤图 第5张
  5. 放调味品,海带还是酸甜口的最好吃,这次选择零卡糖很得心意。

    调味品可以按照自己口味放,
    但是醋要多一些,
    黑胡椒是为了增香,不必太多;
    香油是凉拌菜必备;
    生抽也是为了增鲜,不要太多;
    代糖也是为了增鲜,一小撮就好

    健康低卡凉拌菜——拌海带是需要方法滴的做法步骤图 第6张
  6. 拌均匀。
    注意:海带必须需要时间去入味,

    放冰箱冷藏几个小时,过一晚都可以。

    健康低卡凉拌菜——拌海带是需要方法滴的做法步骤图 第7张
  7. 拌菜擦丝或者切小块,如果用胡萝卜,不喜欢生的可以焯水一下断生。

    健康低卡凉拌菜——拌海带是需要方法滴的做法步骤图 第8张
  8. 最好是蒜末,要不然会辣到

    健康低卡凉拌菜——拌海带是需要方法滴的做法步骤图 第9张
  9. 我选择擦丝

    健康低卡凉拌菜——拌海带是需要方法滴的做法步骤图 第10张
  10. 混合均匀,喜欢辣的加点辣椒,
    配菜加的多,如果不够味的再加点料就可以。

    健康低卡凉拌菜——拌海带是需要方法滴的做法步骤图 第11张
  11. 完成,好吃好吃哦,一定要试一试。

    健康低卡凉拌菜——拌海带是需要方法滴的做法步骤图 第12张

小贴士

注意点:
1 海带如果选择凉拌,就要多凉一下,温温的不好吃;

2 海带不容易入味,多腌制一会才好吃;

3 配菜加的早就会变软;

4 海带凉拌之前必须沥干水分,否则味道不好;

5 调味品依据自己的海带量和口味添加。

还是那句话,别把减肥当回事,把怎么吃当回事了,那减肥就不算事儿了。

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