韓式年糕

用料  

韓式年糕的做法  

1. 1.糯米粉300g+溫水250揉成光滑麪糰。
   2.取120g麪糰按扁成三塊。

2. 1.鍋中水燒沸，放入三個糯米塊煮到浮起，撈起放入之前的麪糰中揉散一下。
   2.加入200g粘米粉和二大勺油，揉到麪糰光滑不粘手（剛開始揉比較難成型，不要放棄，多揉一下就成型了）。
   3.分成多段，搓成條狀。放入墊了油紙的蒸盤中。
      粗細看自己的喜好，有人喜歡筷子粗細條狀的，我就喜歡片狀的（會搓粗一點切片）

3. 1.大火燒沸水，放入蒸盤，細條的蒸10分鐘取出冷卻後即可切條使用。
   2.粗條的蒸15分鐘，取出冷卻後放冰箱冷凍1個鐘切片使用。

4. 做多出來的我是切片後放入冰箱冷凍室保存的