好吃到爆绿豆糕

用料  

好吃到爆绿豆糕的做法  

1. 干豆454克，泡一个晚上大概1200克

2. 1200g湿豆刚好用了一盒麦芽糖

3. 破壁机打绿豆泥太干的时候用，手压绿豆泥可以不用

4. 这个是加了黄油，椰子油，麦芽糖，冰糖的状态

5. 原味成品

6. 蔓越莓成品

小贴士

1:脱皮绿豆泡一个晚上，中间要换水，保持水的清澈，蒸绿豆之前，水烧开，在锅里煮三分钟，加点食用盐，这样很好的去豆腥味，煮好倒出过一遍冷水，再上电饭煲蒸一个小时
2:倒破壁机加牛奶打成泥，很细腻，我是把油和糖之类全加进去充分混合好，再拿出来放不粘锅里炒干的
3:凉了以后每个30g搓成圆球，总共可以做大概38个，做的过程忍不住偷吃了一点，很香很香，还没来得及冷藏都很好吃了
4:最后装保鲜盒冰箱冷藏，味道赞的不行，赶紧试试吧！