薏米黑米糕
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儿子的最爱 以前不会做的时候总去便利店买两块钱的黑米糕当早饭 现在不需要啦 有小美一切都变得很容易
用料
| 黑米 | 35克 |
| 薏米 | 10克 |
| 糯米粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 细砂糖 | 30克 |
薏米黑米糕的做法
食材打粉 1分钟/速度10
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中间可以暂停用刮刀刮一下 继续打
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打好的粉装入一只碗 加入蛋黄 油 牛奶 糯米粉 拌匀
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主锅打完粉不用洗 插入干净的蝴蝶棒 蛋清 砂糖放入 3分钟左右/速度3.5打发 我用了2分40秒 具体看鸡蛋新鲜程度和打发状态
打发完成面糊倒下去 10秒/速度2拌匀
放入模具包保鲜膜
主锅放水烧开后 25分钟/V/速度1蒸熟
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倒扣冷却脱模
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非常松软
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