迷你佛卡夏，TM6模力全开

用料  

迷你佛卡夏，TM6模力全开的做法  

1. 1 在蒸鍋內鋪入烘焙紙备用。
   
   2 將180克水、糖和酵母放入主鍋，以
   20秒/速度2混合。
   
   3 加入牛奶、瑪里托巴面粉、橄榄油和盐，以面团/2分揉面团。將面团取出，整型成光滑圓球狀，放入鋪有烘焙紙的蒸鍋內，蓋上蒸鍋蓋，置於一旁备用。
   
   4 將1000克水和醋放入主鍋，以 清潔 键清潔主鍋。清空主鍋。
   
   5 將250克水和柠檬汁放入主鍋，架上蒸鍋
   組，以发酵/2 小時/37C進行发酵。取
   下蒸鍋組。

2. 6 將烤盤鋪上烘焙紙備用。將發酵好的類耀取出置於工作平台上，分成小塊(一塊約35克)。將每塊類粗滾圓，利用指腹按壓推開成圓扁狀(05公分，約1公分厚)，放在鋪有烘焙紙的烤盤上。重複操作其他類糟塊至全部操作完畢。將橄榄油刷在麪糟表面，並撒上粗鹽。用保鲜膜覆蓋靜置45分鐘。
   
   7 將烤箱預熱至200℃。
   
   8 去除保鮮膜，將烤盤放入烤箱，以200℃
   烘烤10-15分鐘。烘烤完成後取出置於網
   架上冷卻，即可享用。