竹叶肉粽子
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用料
肉 | 500克 |
酱油 | 4汤勺放糯米里 |
糯米 | 5斤克 |
生抽 | 2汤勺放糯米里 |
料酒 | 3勺放肉里 |
鸡精 | 1勺放糯米里 |
盐 | 12克放糯米里 |
白糖 | 30克放糯米里 |
粽叶 | 50片 |
竹叶肉粽子的做法
肉放入料酒3勺子,鸡精1勺子,生抽3勺子,酱油3勺子,白糖2勺子
把叶子用烧开水泡一小时,叶子软了就可以包了,没有竹笋叶子也可以用普通粽子叶
糯米浸泡半小时后洗干净了,把水沥干后把调味料放进去搅拌均匀过十五分钟后包
包好后放高压锅煮45分钟
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