低卡减脂美食:番茄炖一切!
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自从点亮了番茄土豆肥牛、番茄洋葱肥牛锅之后,就有了这道番茄炖一切。
用料
金针菇 | 30克 |
平菇 | 30克 |
香菇 | 30克 |
长豆角 | 3根 |
洋葱 | 50克 |
土豆 | 125克 |
番茄 | 230克 |
花菜干 | 20克 |
卤好的牛腩 | 100克 |
低卡减脂美食:番茄炖一切!的做法
土豆先削皮切小块,放到奶锅里煮。然后开始处理其他各种食材:把喜欢的蔬菜选自己想吃的量,洗它们,该去皮去皮、该切块切块。
炒锅放点油,烧热后放洋葱先炒出香味,然后把各式蔬菜倒入(先不倒番茄、土豆),蔬菜炒的差不多了倒入土豆炒一下,再倒入番茄,放盐让番茄出汁,汁不够多就加些煮土豆的水进去(别太多!适量,蔬菜也会出水),然后酱油、韩国辣酱神马的你喜欢的调味品可以放进去了(拿不准就边放边尝味儿)。
把卤牛肉或者肥牛片放进锅中,盖上锅盖,炖到汤汁差不多吸收,如果没被吸收完,就开着锅盖大火煮会儿。
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