泥鳅虫草花汤

清淡低油又滋补，很适合夏日

用料  

泥鳅虫草花汤的做法  

1. 泥鳅处理好清洗干净

2. 下油两面稍为煎一下

3. 锅里下开水煮30分钟，至奶白色。

4. 快出锅下下豆腐和枸杞、鲜虫草花，再煮10分钟即可出锅

5. 豆腐都变成很漂亮的黄色

6. 汤色也美美哒，像鸡汤但又不油腻，更滋补

7. 出锅