下饭菜~酸豆角炒鸡胗

饭馆里吃到的 模仿了一下 味道完全不像 不过也很好吃

用料  

下饭菜~酸豆角炒鸡胗的做法  

1. 准备工作：
   *酸豇豆清水泡一会儿去去味，要不太咸。泡好捞出切成小段
   *葱切葱花，蒜切蒜片，姜剁姜末。泡椒切小段。

2. 鸡胗洗净切片，加料酒、生抽、白胡椒粉腌制15分钟。锅中放油烧热下鸡胗，翻炒几下至变色盛出备用。

3. 锅中烧油，下葱姜蒜泡椒剁椒炒出香味。

4. 下炒过的鸡胗翻炒一会儿，再加入酸豆角。炒匀后尝尝咸淡，酌情加盐，加一点白糖提味。

5. 出锅装盘撒点芝麻开吃！

小贴士

*多煮点饭
*要有鸡杂更好了 可惜我买不到鸡杂
*酸豇豆要泡一泡啊 要不齁死你