我是烤羊排小能手✨✨

很方便的快手菜。烧烤这种东西，无非是黑胡椒，孜然，和盐，总之是个又省时，又不会出错的东西呢～

用料  

我是烤羊排小能手✨✨的做法  

1. 羊排洗净，甩干水，备用

2. 羊排放入容器，倒入两瓶盖橄榄油。这个不用太多，能够均匀抹在所有表面就行

3. 加入淀粉，也是，可以均匀涂抹表面的量。加入两瓶盖料酒，撒入姜粉和蒜粉（这个主要去腥，总量看个人。喜欢蒜味可以多加）

4. 上述所有得料都应当均匀涂抹在羊排两侧。然后就是静置。这个放的时间越长，羊肉越嫩。我大概放了4～5个小时（看小说，忘了时间），然后就巨嫩。想要老一点的，可以超过30min，就进行下一步。这个时候可以把胡萝卜切条

5. 因为我怕肉变柴而且不想失去水分（主要想要诺诺的胡萝卜），所以用锡纸包起来。具体做法是，撕一大块锡纸，找一个可以装下肉的碗。把锡纸放进去，铺在碗底。然后先放入一层切好的胡萝卜条，然后在肉的两年都撒上厚厚的黑胡椒，孜然和herbs，肉与肉之间也可以放一些胡萝卜条。当好，把锡纸的口封好。放入oven，200摄氏度开烤
   
   当然，喜欢cheese的，可以在肉与肉，肉与胡萝卜之间放cheese，这个看个人

6. 我是烤了1.5小时。反正出屋子的时候，连过道都可以闻到浓浓的烧烤味。大家也可以参考这个时间

7. 其实我用的料已经有很浓的烧烤味。但是还是很珍惜地加了一丢丢（因为没带多少）国内带来的烧烤料～大家如果有自己常吃的各种烧烤料也可以随意来一些咯～（这边的烧烤酱我感觉好难吃…）

8. 最终的成品～照相技术一般～但是其实最好吃的居然是胡萝卜～～🙈🙈表示之前狂撒黑胡椒，herb和孜然，吃的时候，肉周围裹着稠稠的料，赶脚好幸福～～

9. Enjoy it！

小贴士

我觉得油可以花生油。我是因为橄榄油就盛一丢丢，就用完好了

胡萝卜最好是永远在肉下面的。这样一直被料浸着，会很入味～～