原只木瓜炖冰糖

用料  

原只木瓜炖冰糖的做法  

1. 原只木瓜在蒂口约1个横指处切开，并用汤匙挖掉瓜籽和瓜囊

2. 切3块姜片
   用刀背敲碎大块冰糖，成冰糖碎

3. 往瓜里放冰糖、姜片、冻开水

4. 盖上瓜蒂，并上锅烧开水蒸大约20分钟

小贴士

蒸炖时用个盘子装着木瓜，最好刚装住木瓜最好，可以更好固定木瓜
冰糖适量，因为木瓜也是挺甜的，炖好后，水和木瓜一起吃，口感刚好中和在一起。