百利酒奶冻
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用料
| 牛奶 | 50毫升 |
| 吉利丁粉 | 4克 |
| 细砂糖 | 8克 |
| 淡奶油 | 200毫升 |
| 百利酒 | 20毫升 |
| 香草浓缩液 | 4毫升 |
百利酒奶冻的做法
把除百利酒以外材料拌匀，倒入小奶锅加热至吉利丁粉融化
把液体倒入容器，放凉后放入冰箱4摄氏度左右定型4小时
食用前在凝结的奶冻上倒入少量百利酒，可放入樱桃等水果摆盘用
小贴士
加热时尽量不用煮沸；根据容器大小酌情调整用量
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