凉拌凤爪（接近可脱骨）
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用料
| 鸡爪 | 若干 |
| 洋葱 | |
| 胡萝卜 | |
| 香草 | |
| 个人喜欢什么配菜都可 |
凉拌凤爪（接近可脱骨）的做法
鸡爪洗干净后，剪掉指甲（这个环节我表示挺不舒服的+_+）
用水加料酒和姜泡鸡爪一下午![凉拌凤爪（接近可脱骨）的做法步骤图 第2张]( "凉拌凤爪（接近可脱骨）的做法步骤图 第2张")
水加少许盐大火煮鸡爪5～6分钟后浮沫用勺捞掉
![凉拌凤爪（接近可脱骨）的做法步骤图 第3张]( "凉拌凤爪（接近可脱骨）的做法步骤图 第3张")
调小火盖上锅盖煮5～6分钟即可
![凉拌凤爪（接近可脱骨）的做法步骤图 第4张]( "凉拌凤爪（接近可脱骨）的做法步骤图 第4张")
捞起鸡爪放入冰凉过的冷水（一定要冻过的）
![凉拌凤爪（接近可脱骨）的做法步骤图 第5张]( "凉拌凤爪（接近可脱骨）的做法步骤图 第5张")
沥去水后，会发现鸡爪松脆了， 可上百度找怎么脱骨的视频^_^
时间问题所以我只是给鸡爪松了一下骨![凉拌凤爪（接近可脱骨）的做法步骤图 第6张]( "凉拌凤爪（接近可脱骨）的做法步骤图 第6张")
配菜切丝
![凉拌凤爪（接近可脱骨）的做法步骤图 第7张]( "凉拌凤爪（接近可脱骨）的做法步骤图 第7张")
白醋陈醋凉拌醋，糖，辣椒，花椒粉，酱油，香油，拌在一起就行了，味道可自己调
![凉拌凤爪（接近可脱骨）的做法步骤图 第8张]( "凉拌凤爪（接近可脱骨）的做法步骤图 第8张")
小贴士
爱酸的醋一定要多，腌制一下时间放长点来吃更入味
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