发菜蚝豉莲藕猪手汤
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![发菜蚝豉莲藕猪手汤的做法步骤图]( "发菜蚝豉莲藕猪手汤的做法步骤图")
用料
| 蚝豉 | 60克 |
| 发菜 | 10克 |
| 莲藕 | 300克 |
| 猪手 | 1只 |
| 生姜 | 两片 |
| 盐 | 适量 |
发菜蚝豉莲藕猪手汤的做法
发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用手抓挤几下，再用温水清洗干净
蚝豉用热水泡上2~3分钟，待其软身后再清洗干净
猪手用到刮干净，再用夹子拔干净细毛，出水洗干净浮沫
莲藕削皮，切大块
把莲藕、猪手、蚝豉、姜片放锅里，大火煮开后转小火，煲90分钟后，加入发菜，再煲15分钟，就可以放盐调味装碟啦
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