秋葵藕片
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我喜欢的秋葵吃法~
用料
莲藕 | 1小节 |
猪肉 | 100克 |
秋葵 | 4根 |
小葱 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
植物油 | 适量 |
秋葵藕片的做法
肉切片用少许植物油和一点盐腌制5分钟~莲藕切薄片泡在水里去除多余淀粉,备用。秋葵去蒂切小段。大蒜去皮切碎,小葱洗净切碎备用
锅里倒油,下肉片翻炒至断生变色盛出,下沥干水分的藕片。翻炒大概2分钟后下大蒜和小葱。下半碗水盖上锅盖焖煮3分钟左右,打开锅盖,下猪肉片和秋葵。再翻炒1分钟这样下盐调味就可以了~
小贴士
加小葱只是为了增加香味。不喜欢就不放。
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