冻豆腐肉汤
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没有图片,猫猫来凑。
好久没做饭了。
从冰箱里翻出一块冻豆腐,有一块肉,一个包菜。
随手那么一做,味道还真是不错,非常好复制,大家可以试一试。
用料
冻豆腐 | 1块 |
有肥有瘦的肉 | 150克 |
包菜 | 10片 |
蒜末 | 适量 |
姜 | 2片 |
黄豆酱 | 2勺 |
葱花 | 适量 |
冻豆腐肉汤的做法
处理食材
1.肉切成薄片,肥瘦分开,备用
2.包菜撕成片
3.豆腐切小块
4.蒜蓉,姜片和葱花
锅热,不放油,先干煸肥肉。
肥肉炒出油后,放瘦肉,翻炒几下,加一点料酒去腥。
把肉拨到一旁,如果锅里油不够多的话,加油,放蒜蓉和姜片,炒香之后,加点生抽,再加入冻豆腐。
*蒜蓉和姜片是汤鲜美的关键
倒入开水,水稍微多点
关键来了,加2瓷勺黄豆酱。
汤里加包菜,煮5分钟左右
出锅前加盐
Ok了,盛出来,上面点一些葱花,更加香哦。
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